从陕北一个村庄看促进小农户和现代农业发展有

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西边左边边境村的幼儿园、小学和村委会后面是温室种植区。通讯员高羊城

记者韩程波

核心提示

■背景:脸转向黄土背面,这是中国农民几千年来生存的写照。依靠土地获取食物的小农家庭管理仍然是中国农业和农村地区的基本方面。

■最新政策:《关于促进小农与现代农业发展有机联系的意见》明确提出要提高小农的发展能力和组织能力,扩大小农增收空间,完善小农社会化服务体系。

■样本:榆林市榆阳区红石桥镇西座街村

春夏之交,玉林市榆阳区红石桥乡西座街村香瓜畅销。目前,给村民带来最多收入的暖棚哈密瓜已经售罄,上市一周多的拱形大棚哈密瓜也是“热门商品”。温暖拱形棚子里的74个甜瓜种植者的平均收入估计为每户近7万元。59岁的左子红收入最高,在三个温室里赚了16万元。

除了哈密瓜种植之外,黑头猪、肉羊养殖等产业也使西座街村变得富有。

这个以小农为主体的典型农业村是如何激发村民生产经营的积极性、主动性和创造性,实现农业发展和农民致富的?

左子红的三个温室赚了16万元。

1几乎每个家庭都有丰富的工业

样本情况:西座街村没有村民为其他农民工作,也没有生产设施远远超过其他农民的“大家庭”,其中80%是小农。

路径选择:选择正确的主导产业;充分利用普惠公司的农业援助资金发展设施农业。

5月30日下午,左子红带记者去了他的三层房子。近400平方米的面积、精致的装修和高档的厨房、浴室用具让市区干部吃醋。

左子洪的西左洁村占地约47平方公里,包括左洁组、古城组和张家湾组。北部是多风的沙滩区,南部是山区。虽然榆阳区3138亩耕地不多,但都是深井和河流灌溉的土地。502户家庭有1527人,主要发展设施农业,以及玉米种植和肉羊养殖。2018年,村民平均年收入为17,000元。

令人印象深刻的是,怎么样赚钱,没有村民为其他农民工作,也没有生产设施远远超过其他农民的“大家庭”。种植暖棚和拱形棚的农民最多有8个棚,至少有2个棚。

最大的“大家庭”是47岁的左剑龙。这对夫妇种植哈密瓜六年,用自己的投资和政府补贴建造了八个温室和拱形棚子。去年种植温室的净收入达到13万元,今年销售三个温室的总收入为8万元。

左剑龙夫妇还种了15亩玉米。“不是一公斤。”他说,“喂羊。我真的很忙,但是我忍不住要养羊。没有羊粪我就不能种瓜。”

种植大棚哈密瓜和蔬菜是西左边界村左边界群体的主导产业,涉及到大多数有劳动力的农民。养羊业也是当地的一项重要产业。

33岁的左洪飞曾经在内蒙古鄂尔多斯市乌审旗建房,今年他回到村子里养羊。5月30日,当记者在简易羊舍看到左洪飞时,他正开着三轮车,拉着一车树枝。

你为什么回到农村?左洪飞说,一方面是照顾生病的母亲和90岁的祖母,另一方面是因为国家的农村政策越来越好。

你为什么养羊?左洪飞说,2008年他从部队换了工作后,他经商并盖了楼,但没有种植任何土地。他想从饲养要求较低的羊开始。

目前,拥有49只山羊的左洪飞正准备慢慢扩大规模。他看中了乌审旗的饲料资源。"我想把那边的锦鸡儿和苜蓿带回来,开一个家庭农场."他说。

2真正扮演科技特派员

样本情况:西座街村特色种植业和养殖业需要更高的技术支持。只有甜瓜的育苗、授粉和病虫害防治是“大学问题”。小农如何解决这些技术问题?

路径选择:科技委员在西座街村哈密瓜种植的发展中发挥了关键作用,并成为他们的“反应”力量。

左子红今年在暖棚里哈密瓜的最高收入是由于他实施了一项新技术:悬挂哈密瓜和使用修剪哈密瓜和悬挂藤蔓的技术。

左子红今年听从了科技特派员的建议,挂了黄瓜一样的哈密瓜,产量更高,味道更好。“去年,一个棚子生产了1000公斤。今年,当它被吊起时,产量达到1500公斤。”左子宏说。

“因为它是非常劳动密集型的,所以没有多少人开始实施它。经过几年的实践,一些人尝到了“甜头”,越来越多的农民正在使用这项技术。西座街村科技特派员、渔阳区园艺站副站长孟梁紫说。

种植哈密瓜的好处使农民更加关注各个方面。产量和口味的增加也离不开他们对肥料的精心选择。

连星巴克都在用的云南咖啡豆,为何农户不赚钱?

目前,中国的咖啡消费市场正在快速增长。数据显示,中国咖啡豆消费量从2006年的25,900吨增至2017年的134,500吨,年均增长率为20.75%,是全球平均增长率的10倍以上。

然而,尽管中国的咖啡消费潜力正在增加,但目前的市场却被星巴克、雀巢和科斯塔等国际咖啡品牌所主导,并且有来自后来者里奇咖啡(Richie Coffee)的竞争。

值得注意的是,中国也是世界主要咖啡生产国之一。2017年,全国咖啡产量达到147,200吨,居世界第12位。

  其中,云南占据中国近99%的咖啡产量,主要为星巴克、雀巢、麦氏、卡夫等国际品牌供货,但中国本土品牌市场份额不足20%。  

侯语桐中国直通车图

云南咖啡怎么了?

云南咖啡种植的历史可以追溯到100多年前。

当时,一位法国传教士为了满足自己喝咖啡的需要,在大理宾川县朱古拉村教堂门外培育了第一棵带有咖啡果的咖啡树。从那以后,朱古拉村也开始种植咖啡。

几乎与此同时,景颇族边境居民从缅甸引进咖啡到云南省瑞丽龙仙村,然后逐渐开始在保山市庐江坝种植咖啡。从那以后,咖啡逐渐在云南扎根。

数据显示,2017年云南有34个咖啡生产县,包括思茅、龙阳、镇康等6个10万亩以上的县。其中,宝山庐江坝小咖啡在1980年全国咖啡大会上被公认为"全国最高咖啡"。

  潞江坝地处高黎贡山东麓,光照充足,终年无霜,是全国少有的几个典型的亚热带干热河谷气候之一。潞江坝小粒咖啡颗粒均匀饱满,具有气味清新、香气浓郁、浓而不烈等特性。  

孙秋霞的照片

然而,记者走访了庐江大坝的丛岗村,发现虽然村民们在高山上种了一片片咖啡树,但有些咖啡树被砍掉了,留下了光秃秃的一片。

这不是偶然的。云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所前所长黄家雄指出,从2015年开始,云南省咖啡产量连续三年呈现负增长。云南省咖啡种植面积去年超过160万亩,比2014年减少20多万亩。

咖啡产量的减少主要是由于咖啡种植者的低利润或低损失。

云南农业科学院热带亚热带经济作物研究所副研究员胡法光指出,咖啡产业有足够的利润率,但与咖啡农无关。如果现有的链条没有断裂,云南咖啡农就无法通过种植致富。

据金融数据研究和服务平台京达(JingData)计算,生豆在上游种植环节的价值贡献约为17.1元/公斤,烘焙豆在中间加工环节的价值贡献约为83元/公斤,下游流通环节的价值突然增加到1567元/公斤,分别占三个环节效益的1%、6%和93%。

换句话说,咖啡农只占整个产业链利润的1%。此外,近年来国际咖啡豆的价格一路下跌,有时咖啡的购买价格甚至低于成本价。

胡法光表示,云南咖啡主要由小农种植,标准化程度低,抗风险能力弱。它与市场严重脱节。在国际收购之前,咖啡农没有发言权,价格比国际期货市场低。

由于咖啡农的利益有限,丛岗村的咖啡农无意在生产周期进行控制,导致咖啡豆固有的营养缺乏。在后期采摘时,为了省事,红色和绿色的水果被磨平了,所以其中很大一部分不符合购买者的标准——那些几乎没有资格的水果被用来制作速溶咖啡,而其余的都是废弃的水果。

在恶性循环下,丛岗村的咖啡树被大量砍伐,年轻人成批外出工作。

国务院扶贫领导小组专家咨询委员会委员李小云表示,农产品不卖手机。手机的价格只有几百美元,最终可以卖到一万美元。中间是创新价格,产业链可以延长很长时间。但是,如果农产品产业链延长,利润将会不断分割,每个人的利润率都会特别低,导致大量的穷人。

胡法光认为,如果产业链保持不变,中国市场的增长最终将由国际品牌实现。“除了烘焙和精制咖啡,即使是没有门槛的速溶咖啡也存在明显的供需错位:云南咖啡原料大量出口,而国产速溶咖啡粉大量进口。”

如何走出困境?

云南咖啡产量连续三年下降,这无疑对中国咖啡产业是一个打击。

胡法光告诉《中国快报》记者,一旦咖啡树被砍伐,需要3年的时间才能重新种植。如果中国咖啡产业下滑,消费继续以15%的增长率攀升,未来咖啡价格可能会越来越高。

胡法光认为,只有将“最后一公里”的利润适当倾斜给咖啡农,咖啡产业才能健康稳定发展。

值得注意的是,庐江大坝的许多咖啡农仍然是贫困家庭,咖啡的低价让许多人入不敷出。

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4月21日,多多创新扶贫农业援助模式的第一站——多多农业园区在云南保山建成。据悉,通过“多多农业园区”,多多将实现消费端的“最后一公里”与原籍国的“第一公里”之间的直接联系,探索农业产业新模式,使农民成为整个产业链的主要利益相关者。

胡法光指出,“多多农业园”进来后,农民直接成为新农民,缩短了与市场的距离,怎么样赚钱,至少给农民一个参与市场竞争的机会,从第一公里跳到最后一公里,节省了中间贸易,显著增加了利润。

然而,在市场竞争下,只有提高咖啡的质量,我们才能占领更多的市场份额。

黄家雄表示,目前中国人均消费8-10杯咖啡,咖啡豆的总消费量居世界第19位,其中速溶咖啡处于领先地位。

  随着现磨咖啡在消费者逐渐培养成型,未来现磨咖啡的市场将会呈现上升趋势。  

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然而,当进入任何一家咖啡店时,摩卡咖啡、蓝山咖啡、卡布奇诺咖啡甚至越南咖啡都排在第一位,而云南咖啡即使出现也往往是最便宜的价格。然而,更多的云南咖啡豆只能作为速溶咖啡的原料,以最低的市场价格出售。

胡法光指出,只有大规模推广高价优质咖啡品种,才能打破现有的薄弱环节,开辟一条新路。“不用担心销售高端品种,成品不再是速溶咖啡,而是烤豆和优质咖啡。”

据悉,庐江镇种植优质咖啡的条件良好,全国许多咖啡企业和咖啡馆都在这里定制生产加工。

  目前,保山市当地政府、“拼多多”、商家、“热经所”等单位正在联合谋划用3年时间,给当地培育更优质的品种,为当地打造精品咖啡品牌。 

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